Yazın Serinleten Tatlısı: Buzlu Mocha
Kahvenin yoğunluğu ve çikolatanın tatlı aroması… Üzerine buz gibi serinlik. Evde mocha yapmanın ne kadar kolay olduğunu görünce, bir daha dışarıdan almak istemeyeceksiniz.
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Espresso veya güçlü demlenmiş kahve | 1 shot (yaklaşık 30-40 ml) |
| Süt | 150 ml (soğuk) |
| Kakao tozu | 1 tatlı kaşığı |
| Bitter veya sütlü çikolata (rendelenmiş veya eritilmiş) | 1 yemek kaşığı |
| Şeker veya tatlandırıcı | İsteğe bağlı |
| Buz küpleri | 4-5 adet |
| Çırpılmış krema (isteğe bağlı) | Üzeri için |
Hazırlanışı
- Espressoyu hazırlayın ve ılımaya bırakın. Eğer espresso makineniz yoksa Türk kahvesini biraz daha yoğun hazırlayarak kullanabilirsiniz.
- Bir karıştırma kabına soğuk süt, kakao tozu ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.
- Mikser ya da shaker yardımıyla iyice karıştırarak çikolatanın sütle bütünleşmesini sağlayın.
- Soğuyan espressoyu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Servis bardağına buzları ekleyin ve kahveli karışımı üzerine dökün.
- Üzerine isterseniz çırpılmış krema ve biraz çikolata rendesiyle süsleme yapabilirsiniz.
İpuçları
- Süt olarak tam yağlı süt kullanırsanız daha kremamsı bir doku elde edersiniz.
- Vegan bir seçenek isterseniz, badem sütü veya yulaf sütü de tercih edebilirsiniz.
- Tatlandırmak için vanilyalı şurup kullanabilirsiniz, mocha tadını zenginleştirir.
